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Die Naturarena Bergisches Land ist für Genießer und Gourmets ein besonders Ziel. Denn hier bieten Haute Cuisine und regionale Spezialitäten einen außergewöhnlichen Genuss. |
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Saftig und grün – Mittelgebirgsbauern erhalten die Landschaft
Wiesen, Weiden, Äcker und Wälder prägen die Naturarena Bergisches Land. Bergische Bauern prägen die Landschaft und durch den Kauf bergischer Produkte tragen die Konsumenten ihren Teil dazu bei, dass dieser herrliche Fleck Natur auch in Zukunft noch so schön bleibt.
Ein Großteil des Bergischen ist so etwas wie das Allgäu Nordrhein-Westfalens. Hier ist die Michvieh-Region des Landes. Und ein Großteil der Milch landet bei den Großmolkereien der Umgebung. Einige Bauern aber verarbeiten ihre Milch selbst – so erhalten Sie beispielsweise auf dem Thomashof in Burscheid, auf dem Käsehof Hielscher in Leichlingen und bei Joachim Borgard in Reichshof-Eiershagen Produkte aus eigener Herstellung.
Gute Tradition ist es im Bergischen noch, Rind- und Lammfleisch, Wurst und landwirtschaftliche Erzeugnisse direkt beim Bauern im Bauernladen einzukaufen. Auch hier werden die Produkte oft auf Höfen erzeugt, die „extensiviert“ haben – also vergleichsweise wenig Tiere halten und so besonders umweltgerecht wirtschaften können.
Eine umfangreiche Übersicht aller Direktvermarkter – differenziert nach Ort und mit Hinweisen zum Angebot und zur Betriebsart (Biobetriebe, Mitglieder der Regionalvermarktung bergisch pur, konventionell wirtschaftender Betrieb) – findet sich im Internet bei der Biostation Oberberg.
Käse-Direktvermarkter: |
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Hielscher Hof, Krähwinkel 9, 42799 Leichlingen, Tel.: 02174 3455 |
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Bauer Borgards Biohof, Am Sportplatz 10, 51580 Reichshof-Eiershagen, Tel.: 02296 999597 |
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Thomashof, Hammerweg 69, 51399 Burscheid, Tel.: 02174 61268 |
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